Coutumes en Turquie : usages et savoir-vivre pour les voyageurs

Us et coutumes en Turquie – savoir-vivre pour les voyageurs

Les Turcs sont extrêmement hospitaliers et pardonnent aux étrangers presque toutes les petites maladresses. Mais celui qui connaît quelques règles de base remarquera vite que les portes s’ouvrent. Depuis 1989, nous accompagnons des visiteurs à travers la Turquie – voici les coutumes sur lesquelles on nous interroge le plus souvent.

Salutations et respect de l’âge

• Pour se saluer, on se serre la main ; entre amis suivent deux bises esquissées sur les joues.
• On baise la main des parents âgés puis on la porte à son front – un signe de profond respect, en particulier les jours de fête (Bayram).
• Les aînés sont salués en premier, servis en premier et reçoivent la meilleure place.
• On s’adresse souvent aux inconnus de manière familière : « Abla » (grande sœur), « Abi » (grand frère), « Teyze » (tante) ou « Amca » (oncle). Pour en savoir plus, consultez notre article sur la parenté.

Invité dans un logement turc

• Enlever ses chaussures : devant la porte de l’appartement, on retire ses chaussures ; le plus souvent, des chaussons sont prévus pour les invités.
• Cadeau d’hôte : des douceurs de la pâtisserie, des fleurs ou du loukoum sont toujours appropriés. Ce qui plaît également, vous le lirez dans notre article « Que faut-il offrir ? ».
• Thé et repas : on en offre généreusement aux invités. Un « non » poli est souvent compris comme de la modestie – attendez-vous à une deuxième et une troisième proposition.
• Eau de Cologne : en guise de bienvenue, on verse souvent quelques gouttes de « kolonya » sur les mains – un signe d’hospitalité.

Visiter les mosquées

• Épaules et genoux couverts ; les femmes portent un foulard (disponible à l’entrée de nombreuses mosquées).
• Les chaussures sont retirées avant d’entrer et placées dans les sacs ou sur les étagères prévus à cet effet.
• Pendant les heures de prière, en particulier le vendredi midi, la visite est restreinte pour les touristes.
• Ne pas photographier les personnes en prière et ne pas passer devant elles.

En public

• Tenue vestimentaire : à Istanbul, beaucoup de choses sont permises ; dans les quartiers conservateurs comme Fatih ou Üsküdar, une tenue discrète est appréciée.
• Démonstrations d’affection : les couples restent plutôt réservés en public.
• Photographier : demandez d’abord la permission aux personnes, en particulier aux femmes. Les installations militaires ne doivent pas être photographiées.
• Symboles de l’État : le drapeau et Atatürk jouissent d’un grand prestige. Les remarques désobligeantes ne sont pas seulement impolies, elles peuvent aussi être punissables.
• Semelle de chaussure : tendre la semelle de sa chaussure vers quelqu’un est considéré comme irrespectueux.

Marchandage, pourboire et addition

• Au bazar, on marchande ; dans les magasins à prix fixes et les supermarchés, non.
• Au restaurant, un pourboire de 5 à 10 pour cent est d’usage.
• Celui qui invite paie. Une dispute amicale autour de l’addition fait partie du jeu – la prochaine fois, ce sera votre tour.

Le temps et la sérénité

La ponctualité est attendue dans la vie professionnelle ; dans le privé, on est plus souple. Un « Inşallah » (si Dieu le veut) lors d’un rendez-vous ne signifie pas un refus, mais de la sérénité. Et celui qui demande son chemin est souvent accompagné sur une partie du trajet.

En Turquie, beaucoup de gestes ont une signification propre – le célèbre « pouce levé », par exemple. Pour en savoir plus, consultez notre article Le langage corporel en Turquie.

Vous prévoyez un voyage à Istanbul ?

Découvrez la ville avec un guide accompagnateur agréé par l’État – en privé, en allemand, sans arrêts shopping.

→ Voir les visites guidées privées d’Istanbul